samedi 2 octobre 2010

Tarte aux sardines


Je vous présente une recette que ma famille et d'autres Portoricains manger durant la Pâque. C'est une recette héritée de la région d'origine espagnole de Majorque. Tart aux sardines. Mélanger un paquet de bette à carde hachée équeutés, un bouquet de persil, haché deux tomates, deux d'ail haché, une tige de ciboulette hachée, haché poireau. Ils les chassent dans un bol avec le sel et le drain. Puis ils les jetteront dans une masse de la farine, rond ou carré (au goût) pour enrober complètement. Sur cette place, il sera sardines à l'huile d'olive (peut être coupé), le poivron rouge en lanières et le paprika. Cuire au four pendant une heure à 350 degrés Fahrenheit. Fait! C´est un délice!

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